Hvad kunne være smagere end hjemmelavede boller - bløde, varme, aromatiske. De kan serveres til morgenmad eller frokost. Dette er en meget enkel opskrift med kun en korrektur.
Er det nødvendigt
- - 250 g hvedemel
- - 125 ml varm mælk
- - 1 kyllingæg
- - 1 æggeblomme til overfladesmøring
- - 40 g smør
- - 1 spsk. en skefuld sukker (fuld)
- - 1 stor knivspids salt
- - 4 g tør hurtigtvirkende gær
- - sesam og græskarfrø til drysning.
Instruktioner
Trin 1
Sigt hvedemelet gennem en køkken sigte og brug en målekop til at måle den krævede mængde i henhold til opskriften. Du har muligvis brug for lidt mere mel under æltningsprocessen. Hæld melet i en skål, tilsæt tør gær, granuleret sukker og en knivspids salt. Røre rundt.
Trin 2
Hæld mælk i, tilsæt æg og mikrobølget, derefter afkølet smør. Ælt blandingen med dine hænder i 10 minutter. Hvis dejen er klæbrig, tilsæt lidt mel. I sidste ende skal du ende med en smidig og blød dej.
Trin 3
Dæk skålen med dejen med et rent bomuldshåndklæde, og læg det på et varmt sted i en og en halv til to timer til korrektur. Du kan placere beholderen på hængende køkkenskabe - lige under loftet, da det normalt er meget varmt der. Placer den matchede dej på et melet bord og rynker.
Trin 4
Form 6 runde boller. Pensle et bageplade med solsikkeolie og læg boller oven på det. Lad det være i 20 minutter for at komme lidt mere tilbage.
Trin 5
Ryst æggeblommen og pensl overfladen af boller med kogebørstens skråninger. Drys med sesamfrø og græskarfrø. Bages i en ovn, der er forvarmet til 170 ° C i 15-20 minutter. Prøv ikke at overeksponere.
Trin 6
Læg et rent bomuldsserviet i en kurv i kurven eller en anden beholder til brød. Fjern de bagte ruller fra bagepladen, overfør til en kurv og server straks.
