Kyllingeklubber er opstået relativt for nylig, men blev hurtigt populære hos fastfoodelskere. På trods af det usædvanlige navn består skålen af stykker kyllingefilet stegt i brødkrummer. Den lette forberedelse og tilgængeligheden af produkter gør det muligt at lave mad nuggets ganske ofte.
Er det nødvendigt
- Kyllingebryst - 1-2 stk.
- Æg - 1-2 stk.
- Salt (helst fint) - 0,5 tsk
- Brødkrummer - 100 g
- Solsikkeolie - 50-100 g
- Sort peber efter smag
- Af køkkenredskaber, du har brug for:
- Skærebræt
- Kniv
- Dyb skål
- Gaffel
- Slag hammer
Instruktioner
Trin 1
Sæt kyllingebrystet i blød i 1-2 timer i koldt vand, tør det derefter let med en serviet og skær det i portioner. Alle vælger størrelsen på nugget individuelt. Vi slår de resulterende kyllingestykker lidt, det behøver du ikke, men så viser fileten sig at være hård.
Trin 2
Mens kyllingen er i blød, slå 1-2 æg i en dyb skål, tilsæt salt og peber efter smag. Massen skal være homogen.
Trin 3
Vi lægger en stegepande med høje vægge på moderat varme, hæld i solsikkeolie, det er bedre at tage raffineret, raffineret. Også kyllingekugler kan bages i ovnen, deres smag ændres ikke fra dette, og der forbruges et minimum af olie.
Trin 4
Mens olien koger, hæld brødkrummer på et rent ark eller en tallerken, de skal være store krummer. Det anbefales ikke at bruge en brødblanding, på grund af gæren i dens sammensætning vil nuggets smage bittert. Vi tager de knuste kyllingestykker, dyppes i en tallerken med et æg og straks i brødkrummer. Dyp nuggets i kogende olie, dæk med et låg. Varmen skal være moderat, så den er sprød og ikke brænder. Kyllingeklubber steges i ca. 5 minutter på hver side.
