Lækre grønne tomater kan laves med en hurtig og nem opskrift. På bare ti minutter vises en skål på dit bord, som alle kan lide. Og du får en krydret snack fra grønne tomater - bare slik fingrene.
Er det nødvendigt
- - grønne tomater - 1 kg.
- - skrællet og hakket hvidløg - 0,5 kopper
- - bitter rød chili peber - 1 stk
- - eddike - 50 gram
- - salt efter smag
Instruktioner
Trin 1
En krydret forretter af grønne tomater med hvidløg tilberedes på bogstaveligt talt 10 minutter. Vask tomaterne, fjern stilken og skær dem i kiler. Brug ikke kun grønne, men også brune tomater til at forberede denne forretter. Skræl og hak hvidløg i en blender. Vask de varme peberfrugter, skær dem i stykker og mal dem i en blender sammen med frøene. Fjern frøene, hvis forretten skal være mindre krydret.
Trin 2
Læg grønne tomater med hakkede grøntsager i en dyb skål, tilsæt salt, eddike og bland. Anbring i glasbeholdere, tilsæt den resterende juice. Hæld om nødvendigt koldt kogt vand i krukkerne.
Trin 3
Ryst krukkerne med hakkede tomater godt. Smag saltlagen og tilsæt om nødvendigt lidt salt. Luk med nylonhætter. En krydret snack lavet af grønne tomater med hvidløg opbevares i køleskabet. Du kan bruge det på en dag. Tilsæt hakkede urter og vegetabilsk olie, hvis det ønskes. En sådan snack kan opbevares i køleskabet i to til tre uger.
