Spaghetti er en national ret i Italien. Men i dag er de populære over hele verden. Det er et lækkert og nærende produkt, der er let og nemt at tilberede. Og spaghetti er også en ideel base til alle slags saucer, sovs og naturligvis en vidunderlig sideskål til kød.
Er det nødvendigt
-
- spaghetti;
- hakket kød;
- vegetabilsk olie;
- salt;
- krydderi.
Instruktioner
Trin 1
Kog kødet først, da det tager lidt længere tid end at tilberede spaghetti. Vask kødet grundigt, før det gennem en kødkværn (eller køb færdiglavet hakket kød). Steg kødet i en varm stegepande med fedt eller solsikkeolie. Hvis du ønsker det, kan du tilføje finhakket løg, hvidløg, gulerødder, selleri eller tomater (det er vigtigt at vente, indtil grøntsagerne er bløde). Konventionel marineblå pasta kræver i modsætning til italienske opskrifter ikke grøntsager. Dæk derefter stegepanden med et låg, og lad kogen simre indtil den er øm. Salt og krydderier efter smag. Det er vigtigt at omrøre hakket regelmæssigt, så det ikke brænder.
Trin 2
Start kogning af spaghetti, mens kødet koger. For 500 gram pasta kræves der tre liter vand. Dyp spaghettien i kogende saltet vand og kog den mørt. Spaghettis tilberedningstid afhænger af tykkelsen, hvedetypen, så det er bedre at være opmærksom på indskriften på pakken. Traditionel spaghetti tager syv til femten minutter at lave mad. Kast den færdige pasta i et dørslag, dræn vandet.
Trin 3
Overfør kogt spaghetti til kødet. Du behøver ikke at krydre dem med smør, fordi kødet i sig selv giver fedt. Rør spaghetti og hakket kød, hvorefter skålen kan betragtes som klar. Elskere kan krydre det med ketchup, deres yndlingssauce eller drys med urter. Traditionelt er et pund spaghetti 4-5 portioner. Værtinden bestemmer mængden af kød uafhængigt. Men det er ønskeligt, at der skal være mindst 300 gram hakket kød pr. Pund pasta.
