Broccoli er ikke kun et lækkert udvalg af kål, men også sundt. Især - for kvinder, da den indeholder mange vitaminer og mineraler, der er vigtige for den kvindelige krop, men også bremser aldringsprocessen og betragtes som et fremragende anti-celluliteprodukt.
Er det nødvendigt
300 gram broccoli, 2 tomater, 1 gulerod, 1/2 løg, 1 fed hvidløg, vegetabilsk olie, salt. 1 paprika, 3 spsk creme fraiche
Instruktioner
Trin 1
Skyl og del broccoli i blomster. Hæld lidt vegetabilsk olie i en stegepande og tilsæt broccoli. Sæson med salt og steg på alle sider.
Trin 2
Hæld kogende vand over tomaterne, skræl og skær dem i terninger. Skær paprika i tynde halvringe, gulerødder i ringe. Hak løg og hvidløg fint.
Trin 3
Tilsæt gulerødder til broccoli og tilsæt lidt vand. Dæk panden med et låg. Salt løg og hvidløg separat i vegetabilsk olie.
Trin 4
Når gulerødderne er møre, tilsættes tomaterne og de sauterede løg og hvidløg. Lad det simre i 5 minutter.
Trin 5
Sæt creme fraiche i en stegepande, rør og lad dem simre over svag varme i ca. 5 minutter. Pynt med urter, når du serverer.