Normalt koges kød på grillen - shish kebab. Nogle gange bages grøntsager og fisk, hvilket også er lækkert. Prøv at grille gedder. Hvis du marinerer det først, vil det være lækkert. Du vil helt sikkert kunne lide det.
Er det nødvendigt
- gedde;
- - vegetabilsk olie;
- - tomatpuré eller ketchup
- - citron;
- - krydderier, salt og peber
- - persille
- - folie.
Instruktioner
Trin 1
Bedre at bage en gedde, der lige er fanget på grillen. Hvis du er heldig nok til at have sådan fisk, skal du rense den op. For at gøre dette skal du skrabe vægten af med en kedelig kniv. Normalt fjernes den meget let i friskfanget fisk. Skyl derefter gedderne fra de klæbende skalaer og afskær finnerne, selvom du ikke behøver at gøre dette. Som du vil. Gut gedderne, skær ikke hovedet af.
Trin 2
Lav et par snit langs ryggen og gnid slagtekroppen med salt, peber og krydderier, som du vælger efter din smag. Klem citronsaft, bland med vegetabilsk olie og hæld over gedder. Pak fisken i plastfolie og mariner i 30 minutter.
Trin 3
Når gedden er kogt på grillen, skal den allerede være med varme kul. Fjern folie fra den marinerede fisk. Du vil bage gedderne i folie. Dette er meget bedre, fordi fisken bliver saftig og smagfuld, omend uden en sprød skorpe.
Trin 4
Placer gedderne på folien. Spred med ketchup eller tomatpuré, du kan tilføje sennep, men det er ikke for alle. Hak persille og drys på slagtekroppen. Indpak foliens kanter, og begynd at bage gedderne på grillen og læg den på risten. Husk at vende flere gange. Skræl folien og nyd den lækre fisk med smag.
