Pizzaen skal være tynd, dette er dens højdepunkt! Det tager et minimum af ingredienser og tid at lave en hurtig pizza.
For en hurtig pizzadej skal du bruge:
- to glas mel
- et glas varmt vand
- en halv teskefuld tør aktiv gær
- en spiseskefuld olivenolie eller solsikkeolie
- salt og sukker efter smag.
Til påfyldning: (tag dine yndlingsingredienser)
- tomatpuré eller ketchup
- skiver tomat i ringe;
- pølse (pølser, kylling, kalkun, bacon);
- arugula (persille, basilikum, sprød salat);
- grøntsager (peberfrugter, oliven, syltede agurker)
- revet hård ost.
Hæld et glas mel, gær i en dyb skål, hæld langsomt vand, omrør. Tilsæt derefter smør, salt og sukker efter smag. Tilsæt det resterende mel (tilsæt lidt mere, hvis det er nødvendigt). Flyt alt omhyggeligt, udskift den tætte dej og lad den hvile på et varmt sted. På dette tidspunkt kan du udfylde. Forbered dine valgte ingredienser. Efter 15-20 minutter vil dejen være klar. Rul ud i et tyndt lag, læg på et ark olieret eller dækket med bagepapir, læg fyldet på toppen. Bages ved 180 grader i 30 minutter eller 200 grader i 15-20 minutter (det bliver sprødt), som du vil. God appetit!
