Kogte eller dåse majskorn giver salater en delikat, sød smag. Plus, de er meget tilfredsstillende og rige på sunde fibre. Majs salater er meget hurtige at forberede, så de kan lide børn og voksne. Forkæl dit hjem - forbered et par nye muligheder.
En salat lavet af kogte majskorn er meget enkel og velsmagende. Kog hele ører i saltet vand, fjern og afkøles. Skrab kornene i hånden eller skær dem med en kniv. Anbring dem i en dyb skål. Hak løgene tyndt og steg dem i en gryde med opvarmet vegetabilsk olie, indtil de er gennemsigtige. Knus en fed hvidløg i en presse og bland den med løg. Steg løg-hvidløgsblandingen indtil den er gyldenbrun, omrør konstant med en træspatel.
Sæt blandingen af hvidløg og løg over majsen. Tilsæt en spiseskefuld olivenolie, salt og friskmalet sort peber. Rør salaten. Server det som en enkeltstående skål eller som en sideskål med grillet kød.
Den søde smag af majs passer godt sammen med fisk og kød. Hermetisk fisk og majs kan bruges til at fremstille en hurtig og tilfredsstillende salat. Tøm den dåse majskrukke og læg kornene i en skål. Mos de konserverede tunskiver med en gaffel. Skær en lille rødløg i tynde halvringe. Skræl en frisk agurk og skær den i strimler.
Bland alle ingredienserne, drys med friskmalet sort peber og krydre med en blanding af to spiseskefulde naturlig yoghurt, salt og en halv teskefuld sød sennep. Skær pita i to og fyld hver halvdel med salat.
I den kolde årstid skal du forberede en af de solide variationer af kødsalat. Kog et æg og to små kartofler med skindene. Køle dem, fjerne skindet fra kartoflerne, skræl ægget og hug det i små terninger. Skær et stykke magert kød i tynde strimler, finhakket den syltede agurk. Læg alle ingredienserne i en salatskål. Tøm en lille dåse dåse majs og læg kornene i en salatskål. Kryd blandingen med to spiseskefulde majones og drys med malet sort peber.
