Hvis det ikke er så let at finde elskere af semuljegrød, spiser mange mennesker manna med glæde. Ved forberedelsen bruges de enkleste og billigste produkter, tiden er ubetydelig, og resultatet er en fremragende sød dessert.
Er det nødvendigt
-
- 1 glas kefir;
- 1 kop semulje
- 1 kop mel
- 3 æg
- salt på spidsen af en kniv
- 100 gram smør;
- 0,5 tsk bagepulver.
Instruktioner
Trin 1
For at forberede dejen skal du bryde 3 æg i en skål, tilføje et glas sukker, en knivspids salt, slå med en mixer i et tæt, homogent skum. Tilsæt et glas kefir eller flydende, fedtfattig creme fraiche (og det er bedst at blande creme fraiche med kefir), og fortsæt med at slå dejen.
Trin 2
Smelt smøret over svag varme og hæld i den slagne masse. Hæld et glas semulje på samme sted. Når massen er blevet homogen, tilsæt et glas mel, tilsæt slakket sodavand.
Trin 3
Dejen er klar, men skynd dig ikke med at bage den. Det bedste resultat opnås, hvis du lader det stå i en halv time. I løbet af denne tid vil semuljen svulme op, dejen bliver mere tyktflydende.
Trin 4
Forvarm ovnen til 180oC, smør en bageplade med olie. Linj fadens bund med bagepapir eller pergament. Hæld dejen i en form og læg den i ovnen i en halv time. Inden du tager kagen ud, skal du holde den under grillen i 5 minutter - den øverste skorpe bliver brun.
Trin 5
Fjern den færdige kage fra formen, lad den "hvile" under et rent håndklæde. Skær det nu i stykker og server med te. Du kan dekorere manna med enhver syltetøj.
Trin 6
Hvis du tilbereder denne skål ofte, skal du diversificere den. En af mulighederne er at adskille halvdelen af den færdige dej og tilføje 2 spsk kakaopulver til den. Hæld dejen i en form, skiftevis mellem sorte og hvide lag. Du får en original stribet kage.
Trin 7
En anden mulighed er at lægge det færdige manna i lag med citronimprægnering. For at gøre dette skal du rive 1 citron med skrællen på et fint rivejern. Smelt 100 g smør, tilsæt 0,5 kopper sukker. Pisk citronen med en gaffel med æggeblommen og hæld i smøret. Kog den resulterende blanding i kog, fjern den fra varmen og afkøling. Skær mannik på tværs i 2 dele, belæg med imprægnering, saml, hæld resten af imprægneringen på den øverste kage.
