Denne opskrift kan bruges som en varm eller kold salat, som en side skål til kødretter og som en hovedret for vegetarer eller fastende mennesker. Selvom der er mange ingredienser, er opskriften meget enkel, velegnet til uerfarne kokke og elskere af det orientalske køkken.
Er det nødvendigt
- - funchose nudler - 2 briketter
- - muer svampe - 100 g (gennemblødt)
- - gulerødder - 1/2
- - agurk - 1/2
- - løg - 1 stk.
- - radise - 3 stk.
- - Bulgarsk peber - 1/2
- - salt - 1 tsk.
- - sukker - 2 tsk.
- - Krydderier til koreansk Markovi - 1 tsk.
- - vegetabilsk olie (til stegning)
Instruktioner
Trin 1
Jeg støder ofte på opskrifter, hvor funchose tilberedes, men det er slet ikke nødvendigt. Ved montering af skålen kræves yderligere varmebehandling - stegning, så nudlerne skal ikke koges for meget.
Trin 2
Det er nok at suge nudlerne i varmt kogt vand i 10-15 minutter og derefter skylle med koldt vand.
Trin 3
Soak muer svampe i varmt kogt vand. Du bør ikke tilberede denne type svampe, for med stærk varmebehandling mister de alle deres gavnlige egenskaber.
Trin 4
Vi renser svampene (fjern den grove del af benet) og skær dem i tynde strimler.
Trin 5
Skræl grøntsager (løg, gulerødder, paprika, radise, agurker), skåret i strimler. Du kan rive, men i dette tilfælde skal du reducere tiden til stegning af grøntsager.
Trin 6
Hæld lidt olie i en forvarmet gryde og steg i 2-3 minutter. Tilsæt derefter svampe og nudler, salt, tilsæt sukker og krydderier, steg i yderligere 1-2 minutter. Vi spreder skålen i en passende beholder, dekorere med hakket persille.
