Sådan Laver Du Lækre Kirsebærboller

Indholdsfortegnelse:

Sådan Laver Du Lækre Kirsebærboller
Sådan Laver Du Lækre Kirsebærboller

Video: Sådan Laver Du Lækre Kirsebærboller

Video: Sådan Laver Du Lækre Kirsebærboller
Video: Cherry Piroshki Recipe (Russian Pastry Buns) | Sweet Buns 2024, Marts
Anonim

Dumplings er en traditionel ukrainsk skål, der har været populær i Rusland i over 150 år. Kirsebærfyldning betragtes som en af de mest lækre søde påfyldninger af dumplings om sommeren.

Dumplings med kirsebær
Dumplings med kirsebær

Er det nødvendigt

  • - smør (45 g)
  • –Mælk (250 ml);
  • –Kyllingæg (1-2 stk.);
  • –Sukker (et halvt glas);
  • –Hvedemel (2, 5-3 kopper);
  • - vegetabilsk olie (30 ml)
  • –Salt efter smag;
  • - kirsebær (700-900 g).

Instruktioner

Trin 1

Tag et kirsebær og skyl hvert bær grundigt for at fjerne overskydende snavs. Dernæst skal du fjerne frøene fra kirsebærene. For at gøre dette skal du tage en regelmæssig stift og trække knoglerne ud. Enhver anden skarp genstand kan bruges.

Trin 2

Overfør de udstenede kirsebær til en dyb kolander, som skal placeres i en kop. Dæk kirsebærene med sukker og lad det stå et stykke tid. Snart begynder saften at skille sig ud fra bæren.

Trin 3

Mens kirsebæret infunderes, skal du forberede dejen. Tag den nødvendige mængde vegetabilsk olie og smør. Sæt i en gryde, tilsæt mælk og salt der. Bland grundigt.

Trin 4

Rør konstant med en træspatel, kog blandingen og tag den straks af varmen. Lad afkøle et stykke tid.

Trin 5

Sigt melet gennem en fin sigte i den resulterende masse mælk og smør, omrør. Tilsæt ægget der, og læg derefter dejen på bordet, drysset med mel. Lav en hård dej som dumplings.

Trin 6

Rul en lille del af dejen ud, så tykkelsen er mindst 3-6 mm. Dejlaget skal ikke være meget tyndt, så fyldet ikke strømmer ud af dumplingen.

Trin 7

Tag et glas og skær runde tortillas med halsen. Anbring kirsebær og sukker fra en sigte. Tag fyldet med en teskefuld og læg det forsigtigt på halvdelen af dejen. Fastgør dumplings kanter pænt og tæt. Anbring på et melet skærebræt. Færdige dumplings kan koges med det samme eller sættes i fryseren.

Anbefalede: