Allerede før indisk te dukkede op i Rusland, var drikkevarer fremstillet af lokale planter populære blandt folket. Urtete smager ikke kun godt, men har også sundhedsmæssige fordele.
Hvilke urter kan bruges til at brygge te
Næsten alle lægeplanter kan bruges til at fremstille urtete. De bruger ikke kun blade og stilke til en drink. Fremragende te fås for eksempel fra hyben eller vilde bær. Du kan tilberede te fra en plante eller blande flere komponenter og få en urtesamling med en overraskende behagelig og original smag.
Afhængig af sundhedstilstanden anbefaler traditionel medicin visse planter. For eksempel har mynte en beroligende virkning, tjørn er godt for hjertet, og ingefær har en gavnlig effekt på fordøjelsessystemet. Det skal dog huskes, at urter også har kontraindikationer. Derfor bør du først konsultere din læge om muligheden for regelmæssig brug af urtete.
De mest populære i Rusland var drikkevarer lavet af engsød, smalbladet ildgræs, mynte, kamille, tjørn. For at holde så mange næringsstoffer som muligt i drikken, skal du vide, hvordan du brygger urtete korrekt.
Regler for brygning af urtete
Fremstilling af medicinske urtete kræver brug af renset vand. Vand fra hanen er ofte fyldt med klor, jern og giver drikken en ubehagelig eftersmag. Derudover anbefales sådant vand ikke til madlavning. Den bedste mulighed er kildevand eller kildevand.
Rent kildevand behøver ikke koges. Det er nok at varme det op til 80-85 grader. Hvis kogende vand er blevet en vane, skal du vente, indtil det kogende vand køler ned til den angivne temperatur. Tag en spiseskefuld urtesamling til 200 ml vand.
Du skal overholde et bestemt tidspunkt, når du brygger en drink. Så det anbefales at brygge blomsterstande og blade af planter i 3 minutter. Frø og hårde blade - ca. 5 minutter. Planternes rødder og bark holdes i 10 minutter.
Beholderen, hvor urterne brygges, skal være dækket af et låg. Te vil indeholde meget flere næringsstoffer, hvis bark, frugt og rødder er forknust. En teskefuld naturlig honning ville være en god tilføjelse til drikken.
I gamle dage til fremstilling af urtete brugte de specielle retter lavet af lindetræ, som perfekt bevarede varmen fra drikken i lang tid. I øjeblikket bruges ler eller porcelæn tepotter til at brygge urter. Metal tekander ødelægger smagen af te og reducerer dens værdifulde kvaliteter betydeligt.
