Du har helt sikkert set lyseblå blomster, der vokser i form af ukrudt i markerne, vejkanter, ødemarker og enge. Dette er cikorie, som er blevet dyrket med succes til brug i konfekture- og kaffebranchen. Cikorie er den eneste kaffeanalog, der har gavnlige egenskaber.
Nyttige egenskaber ved cikorie
Cikorieroden indeholder: 10-20% fruktose, op til 60% inulin, glycosidintibinet (som har fundet anvendelse i lægemidler), caroten og vitamin C, B1, B2, B3, mikro- og makroelementer (natrium, kalium, calcium, magnesium, fosfor, jern og mange andre), tanniner, organiske syrer, proteiner, pektin og harpikser. Den mest værdifulde komponent af cikorierod er inulin, som er et stof, der hjælper med at normalisere fordøjelsessystemet og forbedre stofskiftet.
Cikorierod har vundet popularitet i folkemedicin i lang tid, det er en lægeplante. I moderne medicin finder dette unikke produkt også en række anvendelser og alt takket være massen af nyttige egenskaber (beroligende, astringerende, vanddrivende, antipyretisk, sukkerreducerende, koleretisk, antiinflammatorisk og antihelminthisk).
Et afkog af cikorierod betragtes som en glimrende måde at forbedre appetitten på, normalisere arbejdet i bugspytkirtlen. Denne plante har en koleretisk virkning og fremmer opløsning af galdesten, forbedrer metaboliske processer og blodgennemstrømning i leveren. Inulinet indeholdt i cikorie fremmer udviklingen af gavnlig tarmmikroflora og styrker immunsystemet. Roden af planten bruges i vid udstrækning til behandling og forebyggelse af tolvfingertarm, mave såvel som gastritis, forstoppelse, dysbiose, sygdomme i galdeblæren og leveren.
Cikorie er ikke mindre nyttigt for det kardiovaskulære og nervesystemet. En drink lavet af roden af denne plante er nyttig for mennesker med hypertension, depression, migræne, neurastheni eller søvnløshed. Cikorie har en beroligende virkning på nervesystemet takket være dets B-vitaminer. Kalium, som er indeholdt i roden, hjælper med at fjerne kolesterol fra blodet, udvide blodkarrene og normalisere rytmen i hjertesammentrækninger. Cikorie vil gavne mennesker, der lider af koronar hjertesygdom, åreforkalkning, takykardi og andre sygdomme i det kardiovaskulære system. Det høje jernindhold gør det muligt med succes at bruge cikorie til forebyggelse og behandling af anæmi.
Regelmæssigt forbrug af cikorierod hjælper en person med at befri sin krop for toksiner og toksiner, tungmetaller og radioaktive stoffer. På grund af dets antiinflammatoriske og bakteriedræbende egenskaber anvendes cikorie med succes som et sårhelende middel. Afkog og infusioner fra denne rod er effektive til behandling af seborré, neurodermatitis, eksem, psoriasis, acne, allergisk dermatitis, diatese, skoldkopper, furunkulose og vitiligo.
Kontraindikationer
Det er umuligt ikke at nævne de kontraindikationer, som dette produkt har, der er meget få af dem. Det anbefales ikke at kombinere indtagelse af cikorie med antibiotika, det kan forstyrre absorptionen af medicinen. Du bør stoppe med at bruge cikorie til mennesker med veneproblemer. Da cikorie er rig på C-vitamin, og nogle mennesker er allergiske over for ascorbinsyre, skal du være forsigtig, når du drikker drikken fra plantens rod. Det er nødvendigt at opgive cikorie med spasmer i luftvejene.
