Forfriskende, med frisk syrlighed, lidt sød og utrolig sund - sådan får du et hyben brygget i en termokande.
Er det nødvendigt
-
- hyben bær
- termokande
- honning
- sukker
Instruktioner
Trin 1
En kold vinteraften er det så behageligt at drikke en varm nypenbuljong. Desuden er det så nyttigt. Det er meget let at brygge det.
Tørre hofter skal først sorteres og skylles i rindende vand. Vask termosen og hæld derefter over kogende vand. Læg en håndfuld hyben i en termokande. Tilsæt to spiseskefulde sukker der. Hæld kogende vand over bærene og sukkeret, rør om med en ske med lang håndtag, så sukkeret ikke kun forbliver i bunden. Skru låget på og lad det brygge i mindst et par timer. Endnu bedre, bryg nypen om aftenen. Så om morgenen kan du nyde en varm stærk drink.
Trin 2
For honningelskere kan du tilbyde denne mulighed: I stedet for sukker skal du tilføje en og en halv til to spiseskefulde honning til en termokande. Det er bedre, at honningen er flydende, så den opløses lettere i infusionen. Hvis du har tyk skat, betyder det ikke noget. Læg bare en krukke honning i varmt vand, den bliver blød.
Trin 3
Når du brygger hyben, kan du tilføje flere kviste oregano til termosen. Så får du en rigtig helende te. Generelt kan du tilføje tørre urter, som du kan lide, de passer alle sammen med den friske, let sure, hyben-smag.
