Kaffe er en yndlingsdrink hos mange mennesker. Vi starter dagen med en kop kaffe og drikker den hele dagen. Men er det så sikkert? Hvor mange kopper kaffe kan du drikke om dagen uden at skade dit helbred?
Der er omkring 2.000 forskellige ingredienser i kaffe. Kaffe indeholder proteiner, kulhydrater, fedtstoffer, organiske syrer og mineralsalte af jern, calcium, kalium, fosfor samt vitamin B1, B2 og PP. Energiværdien af en kop kaffe uden sukker er mindre end 9 kcal.
Det toner denne drink på grund af dens koffeinindhold. Små mængder kaffe er sunde. På lang sigt kan denne drink reducere risikoen for Parkinsons sygdom, galdesten, nyresten og endda levercirrhose betydeligt. Kaffe er en kilde til antioxidanter. Den klorogene syre, den indeholder, kan hjælpe med vægttab.
Men der er risici: hjertesygdomme og osteoporose. At drikke store mængder kaffe kan have en negativ indvirkning på helbredet, især på fordøjelsessystemet såvel som nervesystemet.
Lad os se nærmere på bivirkningerne af kaffemishandling:
1. At drikke kaffe på tom mave anbefales f.eks. Ikke om morgenen. dette stimulerer frigivelsen af saltsyre. Dette kan have konsekvenser fra mavesmerter, flatulens til tyktarmskræft.
2. Risiko for mavesår og surhedsgrad. Koffein og syrer i denne drik irriterer mavevæggene og tyndtarmens overflade. For folk diagnosticeret med sår, gastritis og irritabel tarmsyndrom, anbefaler læger at undgå kaffe helt.
3. Kaffe kan forårsage halsbrand, da det slapper af spiserøret. Denne lille muskel skal være tæt lukket, når du spiser noget for at forhindre, at maveindholdet og saltsyre kommer ind i spiserøret.
4. Kaffe forbedrer tarmens bevægelighed. Men du behøver ikke bruge kaffe specielt til denne kvalitet. Indholdet af maven passerer hurtigere end krævet ind i tyndtarmen, før det fordøjes fuldstændigt. Dette øger chancerne for irritation og betændelse i mave-tarmkanalen og forstyrrer optagelsen af næringsstoffer fra mad.
5. Mangel på mineraler. Folk, der drikker store mængder kaffe, kan have svært ved at absorbere nok mineraler fra mad. Kaffe påvirker absorptionen af jern i maven. Det har også en vanddrivende virkning, så kroppen mister vigtige mineraler og sporstoffer: calcium, zink, magnesium.
6. At drikke store mængder kaffe påvirker produktionen af stresshormoner, cortisol, adrenalin og noradrenalin. Disse hormoner øger din krops puls og blodtryk. Alle disse indikatorer svarer til nervøs spænding og stress. Det viser sig, at vi kunstigt fremkalder en sådan tilstand i os selv. Koffein er kendt for at forstyrre metabolismen af GABA (gamma-aminosmørsyre), som er en neurotransmitter involveret i regulering af humør og stressniveauer.
Kaffe har både fordele og ulemper. Sørg for at du drikker ægte kaffe og ikke erstatning. For ikke at skade dit helbred skal du overholde normen - 2 kopper kaffe om dagen.
