Baileys er en cremet kaffe likør. Dens udsøgte delikate smag er kendt af mange af det retfærdige køn. Denne vidunderlige drink kan let tilberedes derhjemme.
Baileys Opskrift
For at tilberede en lækker likør skal du bruge følgende produkter:
- vodka - 1 flaske
- kondenseret mælk - 1 dåse;
- æggeblomme - 4 stk.;
- instant kaffe - 1 spsk;
- vaniljesukker - 2 spsk;
- fløde 30% - 0,4 l.
Kombiner æggeblommer, kondenseret mælk og vanillin ved hjælp af en mixer. Pisk indtil glat. Tilsæt instant kaffe, som er så lille som muligt. Om nødvendigt kan kaffen erstattes med smeltet chokolade. Bland alt grundigt.
Tilsæt cremen forsigtigt til den tilberedte blanding. På samme tid skal du fortsætte med at slå den fremtidige spiritus indtil en homogen konsistens. Tilføj vodka sidst. Bland alt igen. Hæld spiritus i flasker, og lad den sidde i mindst 2 timer.
"Baileys" får den bedste smag, hvis den opbevares i køleskabet i flere dage inden brug. På samme tid, den første dag efter tilberedningen, skal du lade drikken være åben, så ethylalkoholdampene kan forsvinde. Så kan du lukke flaskerne. Sørg for at ryste beholderne med spiritus hver 3-4 dage, så drikken forbliver homogen og ikke "stratificeres".
Bemærk, at vodka kan erstattes med en flaske whisky. I dette tilfælde vil hjemmelavede "Baileys" være mere ens i smagen til den oprindelige likør. Og en ting til: Sørg for at bruge kvalitetsprodukter til madlavning. Smagen af den færdige drink afhænger meget af dette.
Om "Beilis"
Baileys er en berømt likør, der er hjemmehørende i Irland. Drikken serveres i små glas eller glas med en bred top. Ofte tilføjes et par isterninger. En anden mulighed for servering af spiritus er at piske drikken med kraften fra en ryster sammen med knust is. Du får en iscocktail, der er dekoreret med kakaosprinkler. I dette tilfælde vælges høje tynde briller til servering.
Friske jordbær med fløde eller is med friskbrygget kaffe er perfekte som forretter til denne ædle drink. Du kan lægge sprøde croissanter, luftige skumfiduser eller en delikat soufflé på bordet. Enhver af disse retter udligner den vidunderlige smag af likøren og tilføjer et strejf af unik charme til måltidet.
En hurtig cocktail kan laves ved at piske mælk, lidt Baileys og en blød banan med en blender. Drys drikken med chokoladechips og server straks. Der er et stort antal muligheder for servering af spiritus. Det hele afhænger af din fantasi og smag.
