Denne skovbær er ikke så almindelig, men på trods af dette har den altid været brugt af traditionelle healere til at forberede forskellige lægemidler. Derudover har lingonbæren en fremragende smag.
Lingonberry: fordele og funktioner
Ikke kun lægemidler fremstilles af tyttebærbær. Denne bær tjener som en fremragende base til kompotter, frugtdrikke, marmelade. Dens ejendommelighed er, at den bevarer sine gavnlige egenskaber og næringsstoffer i den maksimale mængde, selv efter varmebehandling. Lingonberries er rige på vitamin A, C og E, gruppe B, caroten og pektin. Brug af denne bær hjælper med at opretholde synet og styrke kroppens modstand mod forskellige forkølelser.
Lingonberry indeholder også flavonoider og phytoncider for at hjælpe med at forbedre udseendet af hud og hår. At spise bærene hjælper dig med at slippe af med ekstra pund og endda klare et dårligt humør (takket være dens stærke aroma og søde smag).
Indholdet af fruktose i tyttebær er maksimalt, og saccharose er minimal. Derfor kan lingonbær og bør endda bruges til diabetes mellitus (dog skal du først konsultere en læge, fordi hvert tilfælde er individuelt). Mikroelementerne i bæret - calcium, jern, kalium, mangan - hjælper med at styrke immunforsvaret. De vil også hjælpe i kampen mod gastritis, tuberkulose og anæmi.
Derudover vil lingonbær på grund af indholdet af krom og kobber styrke kroppens evne til at modstå udviklingen af hjerteanfald. Brugen af bær hjælper også med at reducere hævelse (den vanddrivende virkning af tyttebær påvirker).
Ikke kun bæren, men også saften har gavnlige egenskaber. Det bruges til behandling af forkølelse i kampen mod problemer i fordøjelsessystemet (også kun efter konsultation med din læge!).
En af de grundlæggende regler for brug af tyttebær er ikke at spise uden råd fra en specialist til dem, der har fordøjelsesproblemer, især med mavens sekretoriske funktion. Lingonberry er kontraindiceret til dem, der lider af mavesår og duodenalsår. Denne bær kan sænke blodtrykket, hvilket bidrager til døsighed, så chauffører og dem, hvis arbejde kræver ekstrem koncentration og opmærksomhed, skal være yderst forsigtige med at bruge tyttebær.
Sunde og lækre opskrifter
Du kan lave meget velsmagende og sund tyttebærsyltetøj med honning, som vil tjene som en fremragende hjælper i kampen mod forkølelse. For at gøre dette skal du:
- tyttebær - 1 kg;
- honning - 700 g
- kanel - 1 pind
- nellike - 3 knopper;
- citron - 1 stk.;
- vand - 150 ml.
Først skal du sortere bærene, skylle og tørre. Kog i 2-3 minutter i kogende vand, overfør derefter til en sigte og tør med hænderne. Tør derefter af igen med en særlig "crush", indtil du får en puré, som skal anbringes i en gryde for at fremstille marmelade. Tilsæt vand, krydderier, honning og citronskal. Kog over svag varme, indtil det er mørt, fjern kanelstangen og nelliker, læg syltetøj i steriliserede krukker, luk lågene og læg det i kulden.
For at forberede en sund tyttebærsuppe skal du tage 1 tsk. knuste blade og hæld 2 kopper vand. Lad det simre i ca. 10 minutter.
Til fremstilling af sund te 3 spsk. tørrede lingonberry-blade skal hældes med en liter kogende vand og lad det brygge i 10-12 minutter. Hvis det ønskes, kan du tilføje sukker - 3 spsk.
