Cognac er en unik drink med udsøgt aroma og smag. For fuldt ud at nyde cognacen har du brug for de rigtige briller. Det er ret let at finde dem.
Form og indhold
Det kan selvfølgelig ikke argumenteres for, at brugen af rigtig god cognac fra de forkerte retter vil ændre dens lugt og smag fuldstændigt, men det vil være meget sværere at forstå dem fuldt ud.
Kulturen med at drikke denne guddommelige drink er allerede flere hundrede år gammel. Det skal bemærkes, at lidt har ændret sig i løbet af denne tid. Der er to typer briller, den ene er traditionel, testet af mange generationer af elskere af denne drink, den anden er moderne, skabt relativt for nylig.
Tradition versus moderne løsninger
Det traditionelle cognacglas kaldes en snifter. Navnet stammer fra det engelske ord snift, som betyder "at snuse". Dette er de briller, der kan ses i film og restauranter. Snifter har en karakteristisk, næsten sfærisk form og en lav stilk, mens glassets vægge er mærkbart indsnævret mod toppen.
Snifteren ligger komfortabelt i din håndflade og overfører al sin varme til cognacen. Dette bidrager til frigivelsen af aromaen af drikken. Takket være de tilspidsede vægge bevares aromaen inde i glasset, for at fuldt ud værdsætte det er det nok at bringe snifteren til næsen. Det skal bemærkes, at mange ældre, rigtig gamle cognacs undertiden har en meget stærk lugt, som ved en høj koncentration inde i snifter kan ramme næsen hårdt nok og overskygges den første bekendtskab med drikken. Briller af denne type er blevet brugt med succes til cognac siden det sekstende århundrede.
Et mere moderne glas er en tulipan. Dette er et aflangt glas med en lang stilk, dens form ligner en halvåbnet blomst. Et sådant glas opvarmes ikke i hænderne, men holdes af det yndefulde ben og roterer forsigtigt. Cognac spreder sig langsomt langs væggene, mættet med ilt og begynder at aktivt "give" sin aroma, som efterlader glasset gennem en smal hals.
For at vælge de rigtige briller til cognac skal du tænke over, hvilken tilgang til forbruget af denne drink, du bedst kan lide. Snifters gør drikke cognac mere intim. Det er en meget sensuel, tankevækkende proces at stryge pottebugede briller og bringe dem til dit ansigt. Tulipaner gør at drikke denne drink mere elegant, aristokratisk.
Begge typer briller har god kortfattethed, så du bør ikke købe tulipaner eller sniftere, der er overdrevent dekoreret og overfyldt med detaljer. Det anbefales at købe dem i sæt. Hvis det er muligt, er det fornuftigt at købe begge typer briller og sammenligne fornemmelserne, når du bruger dem.
