Funchoza hører til det asiatiske køkken. En skål tilberedes af glasnudler og grøntsager med forskellige krydderier. Serveres varm eller kold.
Er det nødvendigt
- - 200 g klare risnudler
- - 3 paprika
- - 2 gulerødder
- - 4 fed hvidløg
- - 1 frisk agurk
- - 2 teskefulde eddike
- - vegetabilsk olie, salt, sojasovs.
Instruktioner
Trin 1
Hæld koldt vand over nudlerne, lad det stå i 10 minutter. Tøm derefter vandet, hæld kogende vand over i 5 minutter. Tøm det kogende vand, skyl med vand.
Trin 2
Skær paprika og gulerødder i strimler. Steg i vegetabilsk olie, indtil den er blød.
Trin 3
Hak de skrællede hvidløgsfedder, tilsæt gulerødderne og peberfrugterne i slutningen af stegningen.
Trin 4
Køle stegte grøntsager let, bland med nudler og agurk skåret i strimler. Tilsæt eddike, salt og sojasovs efter smag.