Bananer er længe ophørt med at være eksotiske for den russiske køber; de findes i enhver købmand. Men indtil nu har det i vores klima ikke været muligt at dyrke disse frugter og endnu mere i industriel målestok, og de importeres stadig. Derfor skal du især omhyggeligt nærme dig processen med at vælge denne frugt for ikke at købe overmodne, sorte og ødelagte bananer.
Instruktioner
Trin 1
Du kan skelne mellem en moden og velsmagende banan ved sin lyse gule farve. Skallen af en moden banan er glat og skinnende, ikke ribbet. Små brune pletter på skrælen (ikke blå mærker eller blå mærker) vil indikere, at bananen er moden. Men det skal indtages på købsdagen.
Trin 2
Et stort antal pletter på en banans skræl indikerer, at den er ved at begynde at rådne og måske allerede er blevet sort indvendigt. Disse bananer kan købes, så længe du spiser dem med det samme. Sådanne ændringer er i princippet ikke skadelige, men europæere (franske og finnere) køber sådanne overmodne bananer kun til stegning og bagning.
Trin 3
Hvis banans skræl er grålig, skal du afstå fra et sådant køb. Bananen er frossen. Denne eksotiske frugt er så sart, at den forkæler, hvis temperaturen er for lav (op til +10 ° C). Derudover er gråfrosne bananer slimede og smagløse.
Trin 4
En grønlig hud er et tegn på en umoden banan. Vær ikke bange for hende. Du er velkommen til at tage disse frugter, lægge dem i en beholder eller plastikpose og lade dem modne ved stuetemperatur. Sæt ikke banan i køleskabet eller i solen. Forresten modnes bananer hurtigere, hvis de lægges i en pose med æbler.
Trin 5
Bananer varierer i størrelse. Ekstra størrelse bananer - op til 20 cm, den første størrelse - op til 15 cm. Mindre bananer hører til anden klasse. Værdien påvirker dog ikke smagen. Det er bare, at når du køber små bananer, betaler du ekstra for hudens vægt i stedet for at købe store med meget papirmasse. På samme tid betragtes bittesmå dessertbananer 8-11 cm i størrelse som de mest værdifulde og saftige.
Trin 6
I henhold til loven "om beskyttelse af forbrugerrettigheder" er hver forretning forpligtet til at levere et kvalitetscertifikat efter anmodning. Bananer er ingen undtagelse. Certifikater udstedes i et år. Hvis bananer blev behandlet i gaskamre, er "levetiden" for sådanne frugter op til 7 dage. Derfor vises et nyt parti bananer i hylderne en gang om ugen. Desværre er det umuligt at fastslå, at certifikatet bekræfter kvaliteten af denne særlige banan, fordi bananer ikke er stemplet eller digitale etiketter, er kun forsendelsescontaineren markeret. Og selvom du inspicerer kassen, kan ingen garantere, at det er nøjagtigt den pakke, hvor frugten du købte blev transporteret. Stol derfor kun på dine sanser og din egen viden.
