Aubergine har vundet sin popularitet blandt andre vegetabilske afgrøder på grund af sin fremragende smag og nyttige egenskaber. Den indeholder meget kalium, som en person har brug for for korrekt vandmetabolisme, samt vitamin C og D. Aubergine er fjenden for vores sygdomme og en trofast ven af kokken. Der er mange måder at forberede denne grøntsag på. Men den mest lækre ret er bagt aubergine.
Er det nødvendigt
-
- 3 ægplanter,
- 3 tomater,
- 100 g hård ost
- 1-2 forarbejdet ost,
- 2 fed hvidløg
- mayonnaise efter smag
- greener.
Instruktioner
Trin 1
Vask auberginerne i koldt vand og skær kanterne af, skær dem i ikke meget tykke skiver.
Trin 2
Hæld aubergine over med saltet vand eller salt og læg den i en tallerken i 20-25 minutter. Dette skal gøres for at bitterheden kan komme væk fra dem.
Trin 3
Riv et hårdt og smeltet ost på et rivejern og tilsæt knust hvidløgsfed der. Du kan tilføje mayonnaise, hvis du vil.
Trin 4
Fjern de tilberedte auberginer og steg dem i en stegepande i varm olivenolie
Trin 5
Vask tomaterne og skær dem i skiver.
Trin 6
Smør et bageplade med olivenolie, læg det stegte aubergine på det, læg ostemassen oven på auberginen og på det - cirkler af tomater.
Trin 7
Anbring ægplanterne i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 20 minutter.
Trin 8
Fjern aubergine efter 20 minutter og drys med hakkede urter. Som du kan se, er opskriften på bagte ægplanter enkel, og fadet viser sig at være ekstremt velsmagende.
