Under overholdelse af Ducan-dietten er det tilladt at medtage nye retter i menuen, der ikke strider mod dens principper. En af dem er mørt kød tilberedt efter en særlig opskrift. Madlavningsprocessen tager ikke meget tid, og alle vil kunne lide resultatet - selv dem, der ikke er på diæt.
Er det nødvendigt
- - Kyllingefilet - 500 gram;
- -Eg - 2 stykker;
- -Cornstivelse - 2 spsk;
- - Kefir 1% - 2 spsk;
- -Sennep - 1 tsk;
- - Krydderier, salt - efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Fileter skal vaskes og tørres og skæres derefter i tynde skiver.
Trin 2
Pisk æg, tilsæt kefir og majsstivelse. Sidstnævnte erstatter normalt mel, når det følger Ducan-dietten, hvilket er forbudt at bruge. Majsstivelse danner en slags køddej.
Trin 3
Bland derefter blandingen, tilsæt salt, krydderier - det vælges afhængigt af individuelle smagspræferencer. Tilsæt sennep, det krydrer fadet op. Hvis det ønskes eller på grund af sundhedskontraindikationer, kan det udelukkes fra ingredienslisten.
Trin 4
Rør sammensætningen godt, indtil den bliver homogen. Læg filetskiverne på en tallerken med blandingen, bland dem og læg dem på et koldt sted i mindst 40 minutter. Marinaden tilføjer ømhed og pikant smag til kødet.
Trin 5
Smør derefter gryden med vegetabilsk olie, læg tynde skiver kyllingefilet i marinaden. Jo mere rigeligt blandingen fordeles på stykkerne, jo tykkere bliver dejen.
Trin 6
Steg kødet indtil det er gyldentbrunt, og vend det lejlighedsvis. Jo tyndere skiverne er, jo kortere tilberedningstid.
Trin 7
Læg det færdige ømme kyllingekød på en tallerken og server det varmt. Pynt dit kulinariske mesterværk med finthakket urter, som du ønsker. En vegetabilsk salat lavet af tomater og agurker er velegnet som sideskål til skålen.
