Blandt de mange kaffeopskrifter skiller kaffedrikke med citrusfrugter og juice ud. De er kendetegnet ved deres lyse rige smag og høje toniske egenskaber.
Siciliansk kaffe ("Siciliano", i nogle kilder "Romano") kan tilberedes ved hjælp af en kaffemaskine eller kaffemaskine eller brygges i en tyrkisk (cezve). For at tilberede 1 kop siciliansk kaffe har du brug for følgende ingredienser: malet kaffe, en tredjedel af en lille citron eller lime, rørsukker eller sukker sirup. Det er bedre at bruge citron, da kalk smager bitter, giver kaffen en ret specifik smag.
Hvis der bruges en kaffemaskine til tilberedningen, skal du brygge 1 kop espresso (eller Americano, hvis du foretrækker en mindre stærk version). Når du brygger i en tyrker, skal du fokusere på din sædvanlige mængde malet kaffe. I den færdige drink skal du hælde den friskpressede juice af en tredjedel citron eller lime og lidt revet citrusskal efter smag og tilsæt sukker eller sukkersirup. Drikken drikkes varm straks efter tilberedning. Du kan dekorere det med en skive eller en skive citron, men dette er ikke et obligatorisk trin til tilberedning, da den sicilianske kaffe ser ret malerisk ud på grund af den gule citronskal i koppen.
En sådan kaffe forfrisker perfekt, lindrer hovedpine og træthed, og desuden er den en glimrende mulighed for "sommer" kaffe, da den slukker tørsten godt.
