Almindelige Madmyter

Indholdsfortegnelse:

Almindelige Madmyter
Almindelige Madmyter

Video: Almindelige Madmyter

Video: Almindelige Madmyter
Video: Myrskyinen Yö Kallioluodolla | WINNERWELL FastFold PLUS Nested Pipe Titaanikamiina 2024, Marts
Anonim

Den kulinariske verden er hurtigt tilgroet med anbefalinger om, hvad man skal spise er godt, hvad der ikke er meget godt, og hvad der er bedre ikke at spise overhovedet. Og nogle gange er det meget vanskeligt at finde ud af, hvor sandheden er, og hvor der er ren fiktion. Et udvalg af interessante myter om fødevarer, som vi spiser ofte nok.

Almindelige madmyter
Almindelige madmyter

Instruktioner

Trin 1

Den første myte lyder således: at spise æg hæver kolesterolet. Ja, selvfølgelig, for et halvt århundrede siden var der en udbredt overbevisning om, at æg fører til en stigning i kolesterolniveauet i blodet. Logikken var enkel: den tilladte mængde kolesterol pr. Dag er 300 mg, og en æggeblomme indeholder så meget som 215 milligram. Men … det faktum, at kolesterol er til stede i produktet, beviser ikke noget endnu. Blandt andet indeholder æg phospholipid lutein - et ekstremt nyttigt stof, der neutraliserer den negative effekt af kolesterol på kroppen og stopper dens ophobning. Derfor bør ægelskere ikke forbydes at nyde deres yndlingsprodukt, det er vigtigt at overholde normen.

Trin 2

Er fedtfri salatdressing sundere end fedtfri salatdressinger? Nej, dette er en myte. Grøntsager og frugter indeholder nyttige næringsstoffer, som kroppen ikke kan assimilere uden fedt. Tag for eksempel lycopen, et stof der findes i store mængder i tomater. Det hjælper med at reducere risikoen for at udvikle alvorlige sygdomme som slagtilfælde og kræft. Det er værd at bruge en olivenolieforbinding, hvis du ikke vil fratage dig selv de gavnlige egenskaber.

Trin 3

Der er en opfattelse af, at hvide frugter og grøntsager ikke er gode for kroppen og farvede - tværtimod. Ja, selvfølgelig, siger jordbær og gulerødder indeholder stoffer, der beskytter vores celler mod betændelse, og grønne grøntsager indeholder meget fiber og vitamin C og K. Men hvide grøntsager er ikke mindre nyttige. Når alt kommer til alt er hvidløg, blomkål, løg og kartofler fremragende kilder til antioxidanter, protein og kalium. De er gode for hjertet.

Trin 4

Den sidste myte i denne anmeldelse siger, at gulerødder ikke bør indtages under kosten, fordi de indeholder meget sukker. Gulerødder er 85% vand, og der er kun tre teskefulde sukker pr. Pund af denne grøntsag. Hvad mere er, gulerødder indeholder meget beta-caroten, hvilket kan sænke blodsukkeret.

Anbefalede: