Hvordan Man Laver Kaffe I En Kop

Indholdsfortegnelse:

Hvordan Man Laver Kaffe I En Kop
Hvordan Man Laver Kaffe I En Kop

Video: Hvordan Man Laver Kaffe I En Kop

Video: Hvordan Man Laver Kaffe I En Kop
Video: Se hvordan man laver en god kop kaffe 2024, Marts
Anonim

Ægte kendere af kaffe foretrækker at forberede den i en tyrkisk eller i det mindste i en kaffemaskine. Men hvis der ikke er mulighed for at brygge "ægte kaffe", er det ikke nødvendigt at bruge en øjeblikkelig erstatning. Naturlig malet kaffe brygget i en kop er naturligvis ringere end en drink tilberedt efter alle regler, men den er meget bedre end selv god instantkaffe både i smag og i aroma. Det vigtigste er at brygge kaffe korrekt i en kop.

Hvordan man laver kaffe i en kop
Hvordan man laver kaffe i en kop

Er det nødvendigt

  • - finmalet kaffe
  • - tekande
  • - en kop eller et glas med tykke vægge
  • - låg til en kop eller underkop;
  • - sukker efter smag.

Instruktioner

Trin 1

Kaffe i en kop tilberedes ret hurtigt, derfor bruges finmalet kaffe til tilberedningen - ekstraktionshastigheden er meget højere, hvilket betyder, at drikken bliver stærkere og mere aromatisk. Nogle producenter markerer deres finmalet kaffepakker som “Til brygning i en kop”.

Trin 2

Det er bedre at vælge en tykvægget kop til brygning af kaffe, helst en keramisk. Det skal holde varmen godt, ellers vil vandet køle af, før kaffen brygges. Opvarm koppen, inden du laver mad, ved at hælde kogende vand i den i et til to minutter, eller bare hold den under rindende varmt vand fra vandhanen.

Trin 3

Hæld en til to teskefulde malet kaffe i en kop. Hvis du drikker kaffe med sukker, skal du straks tilføje sukker, det hjælper kaffegrunden med at sætte sig i bunden. Hvis det ønskes, kan du tilføje krydderier: en knivspids kanel eller ingefær, kardemomme, muskatnød. Et par saltkorn arbejder også på at blødgøre smagen af kaffen.

Trin 4

Hæld kogende vand over kaffen. Den optimale vandtemperatur til fremstilling af kaffe er 96-98 ° C, men mens strømmen hældes fra kedlen ned i koppen, har væsken tid til at køle lidt ned. Derfor er vand, der kogte for få minutter siden, ikke længere egnet til at lave kaffe: den endelige temperatur vil være for lav.

Trin 5

Rør kaffen hurtigt og dæk koppen med et låg (du kan bruge et underkop). Lad sidde i to til tre minutter, og fjern derefter låget. Det er ikke nødvendigt at røre drikken og forstyrre kaffegrunden, der er lagt sig i bunden - små partikler kaffe, der falder på tungen, kan ødelægge al fornøjelsen.

Trin 6

Kaffe brygget i en kop kaldes undertiden "polsk kaffe". Denne opskrift har også endnu et ironisk navn - "Wachters kaffe".

Anbefalede: