Hvordan Man Vælger En God Kornkaffe

Indholdsfortegnelse:

Hvordan Man Vælger En God Kornkaffe
Hvordan Man Vælger En God Kornkaffe

Video: Hvordan Man Vælger En God Kornkaffe

Video: Hvordan Man Vælger En God Kornkaffe
Video: миндально-кофейный торт БЕЗ МУКИ торт AGNES BERNAUER! Вкуснейший торт! РУЧНЫМ МИКСЕРОМ! Без глютена 2024, Marts
Anonim

Mange eksperter anerkender kornkaffe som et naturligt produkt af højere kvalitet end malet kaffe. Det er dog mindre praktisk at bruge. Derfor er salget af kaffebønner betydeligt ringere end det malede kaffe. At vælge kaffebønner af høj kvalitet er ikke så svært.

Hvordan man vælger en god kornkaffe
Hvordan man vælger en god kornkaffe

Interessant information

I øjeblikket er sortimentet af kornkaffe i butikshylderne ret bredt og suppleres gradvist med produkter fra nye producenter. Store mærker er dog fortsat de største aktører i dette segment. Det er værd at bemærke, at de ikke kun tilbyder korn, men også øjeblikkeligt og formalet produkt. De bedste mærker er dem, der er i stand til at tilbyde relativt billig, korrekt ristet kvalitetskaffe.

Tips til valg af kaffebønner

Når du vælger kaffebønner, skal du være opmærksom på emballagen af produkterne. Eksperter anbefaler at foretrække korn pakket i en pose. Det skal være hermetisk forseglet og lavet af uigennemsigtigt tæt materiale. En ekstra ventil på emballagen beskytter indholdet mod uønsket ilteksponering.

Før du køber kaffe, skal du kontrollere udseendet af bønnerne. De skal have samme størrelse og form. Den olieagtige film og glans indikerer, at alle olier, der er ansvarlige for aroma og smag, allerede er frigivet fra kornet. Mest sandsynligt skyldtes dette kontakt med luft. Den forventede smag og aroma opnås ikke, når man brygger sådan kaffe.

Jo tættere stegedatoen er på købsdatoen, jo bedre. De første 3-4 uger efter forarbejdning af kornet giver den rigeste smag. Efter 6-7 uger bliver aromaen mindre intens. Brug af korn anbefales ikke efter 12 ugers opbevaring.

I vid udstrækning påvirkes smagen af drikken af graden af ristning af bønnerne. Det er godt at bruge let forarbejdede bønner til morgenkaffe. En sådan "skandinavisk" stege giver en delikat og mild smag. "Wiener" eller mellemsteg giver drikken en sødlig smag og forbedrer bønnernes aroma. En”fransk” eller stærk finish giver kaffen en vis bitterhed. Når man brygger sådanne korn, viser det sig, at drikken er fløjlsagtig og mørk.

De bedste sorter af kaffebønner

Den mest populære kaffe er Jardin. Denne producent på markedet for kornkaffe er fortsat en af de mest populære og populære. Jardin tilbyder et bestemt antal kaffebønner. Desuden har de forskellige styrker og forskellige grader af stegning. Det følger heraf, at du kan vælge en mere passende og optimal mulighed for enhver præference.

Paulig-mærket er ikke mindre populært på markedet for kornkaffe. Omhyggelig sortering af bønner, ristning af høj kvalitet, fremragende aroma og smag, og vigtigst af alt - brugen af kun den bedste Arabica. Disse kvaliteter gør det muligt for Paulig kaffebønner at være i topsalget. Det skal bemærkes, at denne producent tilbyder flere sorter, herunder i det populære premium-segment.

I Rusland nyder den italienske Kimbo-kaffe velfortjent popularitet. Det er kendetegnet ved en udtalt aroma uden bitterhed og surhed og en dyb, god smag. Emballage af høj kvalitet, en overflod af sorter og ensartet ristning af bønner gør det muligt at opretholde de bedste egenskaber ved kaffebønner. Det er takket være disse kvaliteter, at Kimbo-kaffe er et stadig mere populært mærke.

Kornkaffe Tarm! - en anden repræsentant for middelprisklassen. Den er lavet af Robusta og Arabica. Omhyggeligt udvalg af sorter giver mulighed for at opretholde kvaliteten af kaffebønner på et tilstrækkeligt højt niveau. Tarm! - en bred vifte af sorter med forskellige styrker og forskellige grader af stegning.

Det skal også bemærkes, at mærket "Live Coffee" taler om kornkaffe. Der er en bred vifte af monosorter nedenunder. Mange af dem er desuden aromatiseret."Live kaffe" er kendetegnet ved en ganske rimelig pris, rig aroma og behagelig smag.

Gaggia er en anden repræsentant for det russiske marked for kornkaffe. Dette mærke dukkede op på vores lands område relativt for nylig. Men takket være sin høje kvalitet vinder det popularitet temmelig hurtigt. Der er kun få sorter af kaffebønner under mærket Gaggia. Desuden har hver af dem sin egen specielle smag og aroma. Dette er en korrekt ristet, omhyggeligt udvalgt kaffe.

Anbefalede: