Kissel har længe været betragtet som en meget nærende og sund drink, ikke kun i Rusland, men også i mange europæiske lande. Frugt og bærgelé indtager førstepladsen blandt alle typer med hensyn til mængden af vitaminer og organiske syrer. De kan tilberedes ikke kun af friske bær og frugter, men også af syltetøj eller marmelade.
Er det nødvendigt
-
- 150-200 g marmelade
- 1 liter vand
- 2 spsk kartoffelstivelse
- 2 spsk Sahara
- ¼ tsk Citronsyre
Instruktioner
Trin 1
Opløs marmeladen i en gryde med tre glas varmt vand (750 ml) og sæt den i brand.
Trin 2
Når den fortyndede marmelade koger, sil den og tør resten af gennem en sigte.
Trin 3
Tilsæt sukker, citronsyre i en gryde og kog igen.
Trin 4
Opløs kartoffelstivelsen i et glas koldt vand (250 ml) og hæld i sirupen i en tynd strøm under konstant omrøring.
Trin 5
Fjern potten med gelé fra komfuret, så snart det koger. Hæld i portioner og afkøles.
