Du kan glædeligt overraske dine kære og slægtninge ved at forberede cognac til festbordet. Særlige opskrifter hjælper dig med at lave denne drink derhjemme. Ved korrekt blanding af de foreslåede ingredienser får du en lækker hjemmelavet cognac.
Er det nødvendigt
- Kaffe cognac:
- - 3 tsk malet kaffe;
- - 1 glas vand
- - 1 liter vodka.
- Sukker sirup:
- - 50 g sukker
- - 150 mm vand.
- Speciel cognac:
- - 3 liter vodka
- - 1 appelsinskal
- - 1 laurbærblad
- - 1 g vanillin;
- - 5-7 ærter sort peber
- - 1 spsk. tør sort te;
- - 1 spsk. kanel.
- Cognac baseret på øl og juice:
- - 1 liter druesaft
- - 1 liter øl
- - 250 ml alkohol
- - 100 g instant kaffe
- - 100 g gær;
- - 1 kg sukker.
- Muscat cognac:
- - 3 spsk. hakket egebark;
- - 1 spsk. muskatnød pulver;
- - 1-2 g vanillin;
- - 2 nelliker
- - 2 liter vodka.
- Hyben cognac:
- - 18 hyben
- - 3 liter fortyndet alkohol
- - en lille gren af perikon;
- - 50 g egebark;
- - 1 tsk sort te;
- - 5-7 ærter sort peber
- - 3 spsk. Sahara.
Instruktioner
Trin 1
Kaffe cognac
Hæld den malede kaffe med et glas kogende vand. Luk beholderen tæt med låg. Fjern infusionen på et mørkt sted. Efter en dag tilsættes 1 liter vodka til den resulterende konsistens. Efterlad infusionen i 20-25 dage. Sæt det derefter. For at færdiggøre din hjemmelavede kaffe-cognac har du brug for sukkersirup. For at få det, bland sukker med rent vand. Tilsæt sirup til infusionen. Efter 2-3 dage er brandy baseret på malet kaffe klar. Sil drikken og flaske den.
Trin 2
Speciel cognac
For at forberede det blandes vodka, hakket appelsinskal, laurbærblad, vanillin, sort peber, sort te, kanel. Insister den resulterende blanding på et mørkt sted i 5-7 dage. Derefter siles cognacen og flasken. Hvis du beslutter dig for at tilberede en mindre mængde af drikken, skal du reducere alle ingredienserne 2 gange.
Trin 3
Cognac baseret på øl og juice
Dette er en ret almindelig opskrift til fremstilling af cognac blandt folket. I dette tilfælde blandes druesaft, øl, alkohol, instant kaffe, gær, granuleret sukker. Efterlad den resulterende blanding på et mørkt sted i 21 dage. Ved afslutningen af tilberedningen af drikken skal indholdet filtreres og aftappes.
Trin 4
Muscat cognac
For at tilberede muskatnød cognac skal du male barken af egetræ, blande den med muskatnødspulver, vanilje, nelliker og vodka. Denne drink skal infunderes i 1 måned. Sil derefter den færdige cognac og flasken.
Trin 5
Hyben cognac
For at få en usædvanlig velsmagende hjemmelavet cognac, bland rosen hofter, fortyndet alkohol, en lille kvist af johannesurt, hakket egebark, tør sort te, sort peber, granuleret sukker. En rosehip-baseret drink skal infunderes i 21 dage på et mørkt sted. Sil derefter cognac og flaske.
