Hvis du vil føle dig som en kok, eller hvis du bare er træt af sammensætningen af populære salater, er salatbaren noget for dig. Dette er et sted, hvor du kan eksperimentere og blive kreativ i din søgen efter en ny original smag.
En salatbar er en særlig række serveringsretter i en restaurant eller et supermarked, hvor en besøgende selv kan tilberede en salat. Det er en buffet eller et udstillingsvindue, hvor ingredienserne i salaten serveres à la buffet-bord. Salatbarens klient tager en tallerken eller en plastikbeholder til pakning af skålen og vælger de komponenter, han kan lide, og alle slags dressinger, der passer til dem.
Hvad er en salatbar
På de fleste caféer og spisesteder serverer salatbaren velkendt mad. Her kan du finde isbergssalat, revet ost, tomater, agurker, svampe og krutoner. Fra saucer og dressinger til salater serveres "pesto", "ranch", "tusinde øer", vegetabilsk olie og eddike, som er ret alsidige og egner sig til næsten alle retter. I avancerede restauranter kan en salatbar være udstyret med et utal af ingredienser: romansk salat, arugula, unge spinatskud, mini majs, bambusskud, hvedekim, tofu og en række bælgfrugter og grøntsager. Du kan også forkæle dig selv med en række friske frugter, hjemmelavede supper, gelé og budding.
Salatbar-konceptet er meget udbredt i hotelbranchen. Hotellerne tilbyder klienter en kompleks morgenbuffet med et bredt udvalg af snacks.
I supermarkeder kan en salatbar tilbyde kunderne et udvalg af færdige salater: Caesar, græsk, Olivier osv. Samt et udvalg af kødkomponenter fra kalkun, roastbeef og skinke til dem, der ønsker at smage Cobb-salat Eller enhver anden kødsalat. Du kan endda finde pizza, pasta og andre varme retter i salatbaren.
Salatbarbetaling
Der er to måder at betale for måltider på salatbaren. I det første tilfælde betaler køberen et bestemt beløb og kan gå til udstillingsvinduet en gang for at tage de nødvendige ingredienser. I det andet får køberen mulighed for at foretage et ubegrænset antal tilgange, men gebyret for denne type mad vil være lidt højere. Hvis salaten kun er en tilføjelse til hovedretten, foretrækkes den første metode. Men hvis salat er grundpillerne i dit måltid, skal du vælge ubegrænset adgang til salatbaren.
Ak, mad i en salatbar kan ikke kaldes sund. Ser jeg på snesevis af containere med forskellige snacks, vil jeg prøve alt. Derfor er spiseforstyrrelser ikke ualmindelige blandt salatbarelskere.
I supermarkeder betales der normalt et gebyr for hvert 100 gram af det færdige måltid. Købere samler salater i plastikbeholdere, de vejes i kassen eller et særligt udpeget sted, og derefter betaler kunden for købet. I dette tilfælde skal det huskes, at en række grøntsager, mayonnaisebaserede dressinger og ost øger skålens vægt, og derfor koster sådanne retter mere.
